・特徴 従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。
イースト菌は赤と同じ。
素直で落ち着いた生地が得られます。
ドライとインスタントの良い面を併せ持ったイーストです。
ビタミンCが入っておりませんので生地のしまりが良く食パンやフランスパン・ハード系のパンに向いています。
サフ B.B.J等をお使いいただきワンランク上のお好みの生地に仕上げることが出来ます。
・原材料 ・乾燥酵母[98.5％以上]・ソルビタン脂肪酸エスタル[1.5％以下] 原産国・製造：フランス ・保存方法 未開封----常温(冷暗所保管) 製造後2年開封後----冷蔵保管(湿気を避けてください) 約1か月 ・サイズ 500g ・使用方法 小麦粉によく混ぜるか、ミキシング開始後生地に振り入れてお使いください。
冷水に直接触れないようご注意ください。
食パンやフランスパン・ハード系のパンなど低糖タイプのパンにどうぞ。
・成分 ※食品添加物：ビタミンC※表示対象アレルギー物質なし※遺伝子組換え原料なし※牛由来原料なし
楽天で購入1,104円（税込み）