フランス サフ社のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：対粉0〜15％目安）にお使いください。
●配送方法：宅配便 ●賞味期限(未開封時)：製造日より2年（商品発送時、残り半年以上） ●標準使用量（対粉）：0.8〜2.0% ex.フランスパン長時間発酵 約0.5％ 食パン 約1％ ●糖分(粉対比）の適正：0〜15%位の生地 ●使用方法： ・小麦粉によく混ぜるか、ミキシング開始後生地に振り入れてお使い下さい。
冷水に直接触れぬようご注意下さい。
・予備発酵不要で、ホームベーカリーにもお使いいただけます。
開封後は冷凍庫で保存されますと、永くご使用いただけます。
●名称：サフ・インスタント・ドライ・イースト 赤 500g ●原材料名：パン酵母、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C ●内容量：500g ●保存方法：乾燥した冷暗所で保存してください。
●原産国：フランス ●製造メーカー：フランス S.I.Lesaffre社
楽天で購入1,277円（税込み）