商品特長 創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社（通称：サフ）は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
【生地タイプ：リーン（低糖生地用）】 生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。
イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
※フランスパンや食パン、クロワッサンなど、糖分の少ない生地（粉に対して0〜12％の糖配合）での使用に適しています。
※予備発酵は不要です。
仕様 ■名称：インスタントドライイースト ■原材料名：パン酵母／乳化剤、V.C ■内容量：125g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：乾燥した冷暗所で保存 ■原産国：フランス ■輸入者：日仏商事株式会社（神戸市中央区御幸通5-2-7） 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：392kcal たんぱく質：45.2g 脂質：5.9g 炭水化物：39.5g 食塩相当量：0.2g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
使用上の注意 ※開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。
その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
使用方法 粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。
食パン配合例 小麦粉：1kg、塩：20g、砂糖：60g、脱脂粉乳：20g、油脂：50g、水：670g、インスタントイースト赤：12g ※一次発酵60分、パンチ30分（計90分） 関連商品 《サフ》インスタントドライイースト（赤）【500g】 《サフ》インスタントドライイースト（赤）【3g×10袋】 《サフ》インスタントドライイースト（赤）【55g（11g×5）】
楽天で購入479円（税込み）